En primer lugar quiero decir que los alimentos deben componer la
mayor parte de cualquier dieta a largo plazo. Nosotros, los humanos
hemos evolucionado junto a vegetales no refinados y alimentos de origen
animal por más de cien mil años y nuestro entorno bioquímico está
diseñado para consumirlos.

Pero términos como natural han sido objeto de abusos
hasta el punto de que la FDA ha tenido que emitir advertencias acerca
de su exceso de interpretación. Así que vamos a defender los suplementos dietéticos, en parte debido a que las autoridades de salud poco hacen.

Batidos de proteína vs comidas regulares

Puede que no creas esto, pero hay algunos locos por ahí haciendo dietas únicamente de  batidos de proteínas. Y mientras que se espera que la gente se burle de ellos, es posible que los tiempos estén cambiando.
He visto tres estudios que apoyan la idea de que los batidos sustitutivos de comidas
son eficaces para la pérdida de grasa y puede ser mejor que una dieta
restrictiva tradicional. Una idea es poner en marcha una dieta rica en
batidos de proteínas, para obtener resultados rápidos, y entonces se
hace una transición a una dieta normal.
La proteína mantiene tu metabolismo y ayuda a
proteger el tejido muscular. La comunidad médica ha estado utilizando lo
que son, básicamente, batidos de proteína en el ámbito clínico durante
décadas: el ayuno modificado para el ahorro de proteínas (PSMF). Creo
que es un poco extraño que ciertas autoridades sanitarias traten de
demonizar bebidas de proteína y todavía las utilizan para tratar la
obesidad mórbida.
Uno de los principales motivos por los que estas dietas funcionan es porque la facilidad de un batido y la saciedad que provoca hacen que se mejore la adherencia a la dieta.
Además son mejores para ganar músculo, debido a que
son superiores a la comida normal a la hora de obtener calorías, y esto
es algo que todo el mundo del ámbito culturista conoce: Beber calorías
es más fácil que masticarlas.

Los suplementos para el culturismo son malos, los suplementos para las personas comunes son buenos

Hablando de batidos sustitutivos de comidas, me he dado cuenta de que
muchos profesionales de la salud dicen barbaridades de los batidos de
proteínas (los aislados, etc que se suelen utilizar en el ámbito
culturista), pero luego recomiendan bebidas que se venden en
supermercados y en farmacias y que sin embargo son batidos de proteína,
pero más caros y de menor calidad.

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