El
grado en el que el extracto de té verde potencia la quema de grasas
varía de estudio a estudio, según descubrió Hursel. Esto se debe
probablemente a que los europeos nativos, más a menudo que los
asiáticos, producen una versión de la enzima COMT que puede resistir el
sabotaje de las catequinas, y los europeos eran los sujetos habituales
en muchos estudios del mismo origen. En cualquier caso, los extractos de
té verde potenciaron el gasto de energía en un promedio del 4,7% según
los estudios.
Hursel
fue capaz incluso de calcular la cantidad de grasa extra que quemarías
si consumieras un suplemento de té verde: cada gramo de la mezcla de
cafeína y catequinas del té verde incrementaba la cantidad diaria de
grasa quemada en 0,02 gramos. Hursel calculó además que cada miligramo
de cafeína pura potenciaba la quema de grasa a razón de 0,01 gramos
diarios.
La tabla inferior muestra un desglose de las substancias contenidas en 100ml de té verde.
Una
taza con 200ml de té verde contiene 30mg de cafeína y 253mg de
catequinas. De modo que cada taza de té verde que tomes aumentará tu
quema de grasa en 5,7 gramos (283mg x 0,02). Si tomaras tres tazas de té
al día durante un año, esto supondría 6,2kg de grasa quemada, lo que
equivale a unos 8kg menos de grasa corporal. Parece que vale la pena.
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